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營養配餐師培訓

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  • 開課時間:2008年12月13日 09:00 周六 已結束
  • 結束時間:2009年04月02日 17:00 周四
  • 開課地點:深圳市
  • 授課講師: 待定
  • 課程編號:46681
  • 課程分類:職業素養
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培訓受眾:

健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦機關單位、民航、鐵路、醫院、養老院、保健品公司、醫藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等工作人員和對營養感興趣的人士.

課程收益:

滿足人們日益增長的健康服務需要,科學引導人們的的膳食結構,為社會輸送急需的應用型營養人才。

培訓頒發證書:

國家勞動和社會保障部《營養配餐員》和《營養保健資訊師》權威雙證

課程大綱:

營養配餐員培訓

隨著人們生活水平和營養需求的提高,營養配餐已不再是運動員的“專利”,幼兒園、學校、福利院、機關食堂、飯店餐飲……到處都有營養配餐員的“用武之地”,甚至尋常百姓的家。

  根據近一段時間的市場調查及學員結構分析,目前絕非餐飲業單一需求營養配餐員,而有很多的非餐飲業也紛紛來電急需營養配餐員。營養配餐員就業方向包括:健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦機關單位、民航、鐵路、醫院、養老院、保健品公司、醫藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等。營養配餐員全國需求高達400萬。因此營養配餐具有廣闊的廣場前景。


培訓內容:  ◎國家營養配餐員的定義及職業規范及國家職業資格說明。
       ◎營養學基礎知識。
       ◎常見烹飪原料、蔬菜、水產、肉類的基礎知識。
       ◎食物中毒及其預防;營養食品和垃圾食品的介紹。
       ◎營養結構與膳食平衡。
       ◎營養計算理論及訓練。
       ◎不同人群的營養帶量食譜設計及訓練。
       ◎食品安全及食品衛生。

培訓之后可參加等級考試

報考條件:

(1)取得餐飲職業(如烹調、面點、餐廳服務等)初級以上職業資格證書或連續從事餐飲相關職業(如烹調、面點、餐廳服務等)工作3年以上,并取得結業證書。
  (2)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中級以上職業學校本職業(專業)畢業證書。
  (3)高等院校、中等專業學校畢業并從事與所學專業相應的職業(工種)工作。


培訓特色:


收費標準:中級營養配餐員學費1980元,高級營養配餐員學費2880元。報考費、教材資料費實收,報名費10元。


師資力量: 均由教學和實踐經驗豐富的著名營養學專家及知名營養學醫師主講。


考試證書: 學員可參加營養配餐員全國統一考試,考試合格者,由國家勞動和社會保障部頒發《營養配餐員國家職業資格證書》,全國通用,就業有效。


繼續教育:中心開發系列相關課程,完善學員知識體系,報讀實行獎勵服務。


增值服務:

1、學員加入校友通訊錄,加強溝通交流,拓展社交范圍,增強人脈關系;
   2、深圳市再就業技能培訓首批指定培訓項目。

培訓師介紹:

 
曾柱,金牌教師任教,授課有針對性。從事美容與營養行業多年,具有豐富的專業知識和教學經驗,在授課中能以生動的事例把理論講得活靈活現.

本課程名稱: 營養配餐師培訓

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