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星级饭店中餐服务规范(DOC 9页)

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编号:112665

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资料简介:

1、范围1.1本标准包括服务员仪表仪容要求、服务基本功要求及中餐服务程序1.2本标准适用于青岛市星级饭店和非星级的旅游定点饭店餐馆2、引用标准及资料2.1国家旅游局1990年、1992年、1997年三次中餐厅服务技能大赛比赛标准;2.2《中国旅游服务质量等级管理全书》;2.3国家旅游局人教司编写的《宴会厅服务》3、餐厅服务员仪表仪容要求3.1头发干净、整齐男?#23458;?#21457;后不盖领、侧不盖耳;女?#23458;?#21457;后不过肩、前不盖眼长发盘起3.2面容洁净男士不留胡须女士淡妆3.3手、指甲干净指?#20934;?#30701;不涂指甲油3.4着本岗位工作服
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  • 所属分类: 客户服务
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  • 上传者:luoyan1981
  • 上传时间:2013-05-02

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