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酒店厨房工作质量标准

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管理[www.]提供酒店餐饮部服务工作质量标准范本《酒店厨房工作质量标准》免费下载Word模板DOC格式下载后请用MicrosoftOfficeWord打开即可学习参考:厨房工作质量标准1、在规定的岗位上和工作时间内必须有岗有人有服务2、上岗应按规定着装服装、鞋帽整齐干净统一不留长发和指甲厨帽罩住头发不戴?#36164;?#20010;人卫生符合食品卫生要求3、严格执?#23567;?#39135;品卫生法》切实把好食品原料质量关操作卫生和储藏保洁关防止污染确保食品安全无差错、事故4、存放食品的冰箱做到“四分开?#20445;?#40060;肉分开、荤素分开、生熟分开、成品和半成品
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  • 上传者:guomeimei04
  • 上传时间:2013-05-01

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