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西餐餐厅部门职能

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部门职能西餐餐厅部门名称:西餐餐厅上级部门:餐饮服务部下属部门:法国餐厅、意大利餐厅、德国餐厅、西班牙餐厅、俄式餐厅和咖啡厅部门本职?#20309;?#39038;客提供西餐服务主要职能:1.为顾客提供法国、意大利、德国、西班牙、俄罗斯风味菜服务2.提供顾客简便西餐服务3.收集顾客对各风味菜的反馈信息定期统计汇总做出顾客对各风味菜的评价并将之反馈给厨房部4.收集顾客对各外国酒水的反映统计汇总后反馈给饮料部5.为顾客就西餐提供咨询6.参加大型西餐服务合同条款的谈判和签约7.参加大型餐饮服务合同条款的谈判和签约管辖范围:兼管职能:顾客
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