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法国餐厅部门职能

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部门职能法国餐厅部门名称:法国餐厅直接上级:西餐餐厅下属岗位:服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员部门本职?#20309;?#39038;客提供法国式餐饮服务主要职能:1.提供顾客法国餐饮咨询及预订服务2.为顾客提供领位、侍酒及法国餐服务3.收集顾客对法国?#31216;?#30340;反映统计汇总后反馈给厨房部4.收集顾客对法国酒水的反映统计汇总后反馈给饮料部管辖范围:兼管职能:顾客发生争执时协调关系 ……………………
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